Berry Breeze 2021

Mandikori Estate, Georgie

5,0020,00

Ce thé nous vient de Géorgie. Le pays pas l’état.
Petit retour en arrière. Jusque dans les années 90 la Géorgie était le fournisseur principal de l’URSS. Au moment de la dislocation de l’ancien Union Soviétique l’industrie du thé en Géorgie à péricliter en quelques années. La plupart des plantations ont été reconverti en d’autres cultures. Et les rares restantes ont été manger par les ronces et les fougères.
C’est en 2017 qu’une bande de « fous » ont décidé de reprendre trois plantations en Géorgie et d’exploiter des théiers qui ont été plantés là-bas il y a environ 80 ans.
Ils se font appeler Renegade Tea Estate.
Ce nous vient plus précisément de la plantation de Mandikori Estate et a été récolté le 19 mai 2021.
Le Berry Breeze est un thé noir de printemps à la fois doux et aromatiques qui n’est pas sans rappeler certains oolongs assez oxydés.
C’est Neo planteur pousse la transparence jusqu’à indiqué sur leurs étiquettes le toutes les étapes chronométré de la fabrication du thé.
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