{COMPOSTABLE} Depuis la rentrée de septembre la grande majorité de nos sachets sont entièrement compostable. En effet, nos nouvelles étiquettes autocollantes sont en papier compostables. Dans les semaines qui viennent nous allons continuer la transition de tous nos emballages vers des contenants compostables, afin qu’au début de l’année 2022 tous nos thés, qu’ils soient achetés en boutique ou sur notre site internet, vous serons vendus dans des emballages dépourvus de plastique. Bien entendu, nous vous invitons toujours à revenir chez nous avec vos anciens sachets, vos sacs à vrac ou vos boites que nous nous ferons un grand plaisir de les remplir ! #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe

{NOUVELLE BOUTIQUE} Gwénolé a créé TEA & TY et ouvert la boutique rennaise début 2013. Pendant toutes ces années, il a toujours cherché a se former et en apprendre plus afin de pouvoir partager sa passion au plus grand nombre au sein de la boutique de la rue Victor Hugo à Rennes. Autodidacte en pâtisserie, il obtient son CAP pâtisserie en candidat libre en 2018. Habitué du @lemarcheamanger depuis sa première édition, il y fait la connaissance de @gaelle.breizh et commencent à échanger autour de leurs passions communes : le thé et la pâtisserie. De fil en aiguille, le projet d’un TEA & TY 2.0 pris forme. Ce qui au départ n’était qu’une blague de Sybille et Grégoire de @bercail_restaurant, devint réalité. Le projet faillit voir le jour une première fois début 2020, mais pandémie oblige le projet fut retardé de plusieurs mois. Maintenant il est une réalité, et il vous faudra encore quelques semaines de patience pour découvrir la nouvelle boutique de la rue de la Monnaie. 📷 : @oliviermarie.journaliste #teaandty #rennes #bretagne #maisondethe #patisserie #pastry

{NOUVELLE BOUTIQUE} Parmi les nouveautés de la boutiques, il y aura le retour des pâtisseries à emporter. Dans cette optique, Gaëlle embarque dans l’aventure TEA & TY ! Après plus de vingts ans de carrière dans le médico-social, où elle a évolué d’un poste d'assistante sociale à responsable d’un hôpital de jour pour enfants, elle obtient son diplôme de pâtissière à l’école Ferrandi de Paris. Elle propose alors de nombreuses animations auprès des personnes les plus fragiles via des ateliers thérapeutiques grace au vecteur de la pâtisserie. Depuis 2016, elle multiplie les expériences en ESAT, CDAS et centre éducatif fermé tout en participant à des événements comme le Marché à Manger, festival Big Love. Vous la retrouvez très bientôt, dans la nouvelle boutique de TEA & TY, rue de la Monnaie à Rennes, ou elle pourra montrer tous son talent, son savoir faire et sa passion du partage pour le plaisir de tous. 📷 : @oliviermarie.journaliste #teaandty #rennes #bretagne #maisondethe #patisserie #pastry

{DEMENAGEMENT} Ce n’est plus un grand secret, mais dans quelques semaines la boutique rennaise de TEA & TY, rue Victor Hugo, déménagera au 1 rue de la Monnaie. Après presque 9 ans à cette adresse, il était venu l’heure de changer pour pouvoir vous faire partager encore mieux notre passion. Il va y avoir, bien sur, de nombreuses choses inchangées et de grandes nouveautés que nous allons vous présenter d’ici la nouvelle ouverture. #teaandty #rennes #bretagne #maisondethé #nouvelleadresse

Nous adhérons au collectif @nourrituresrennes #nourrituresrennes #gastronomiehumaine #gastronomiedurable #gastronomieenmouvement #gastronomierennaise #rennes #rennesmetropole #collectifrennes

{ATELIER DÉGUSTATION} Au programme de cet atelier dégustation : Les deux thés de Filleule des Fées (plantation dans le Morbihan), par Denis et Weizi Mazerolle : thé rouge et thé vert. Le thé blanc du soleil, Thé des Cévennes, par David Macq et Jeremy Tamen. 5 personnes par session 30€/personne Mardi 7 septembre Jeudi 9 septembre Vendredi 10 septembre De 19h30 à 21h-21h30 Au magasin TEA & TY Paris 19e arrondissement de Paris. En présence de Jérémy Tamen, evaluateur sensoriel et fabricant du Thé des Cévennes. Inscription obligatoire sur contact.paris@teaandty.com

{THÉ EN BRETAGNE} Ce week-end avait lieu la fête du thé organisée dans le jardin de thé de @filleuledesfees de Weizi et Denis Mazerolle à Languidic dans le Morbihan. L’occasion d’aller observer leur travail entrepris depuis plusieurs années maintenant. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe #plantation #filleuledesfees

{HORAIRES DE MAI} Les boutiques TEA & TY seront ouvertes ce samedi 8 mai et seront fermées jeudi 13 mai. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe

{FORMATION} Dans les volutes de thé... Merci à @olivier_schneider_tea pour ces 4 dimanches et plus de 16 heures passées ensemble pour encore mieux appréhender et partager le monde et l’histoire complexe des puerhs. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe #puerh