{EIGHTY} Comme une lueur dans la grisaille ambiante, le nouveau numéro de @readeighty est arrivé ! Et comme d’habitude des dossiers passionants magnifiquement mis en images. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe #eighty

{VOYAGES} Le thé est un incroyable vecteur de voyage. Déjà par la tasse, en fermant les yeux ou en évoquant les paysages lointains ou ces feuilles ont poussées. Et bien évidemment physiquement. Allez voir le travail de ces femmes et ces hommes qui nous régalent au quotidien, sans qui TEA & TY ne pourrait exister. Sur cette image prise en Thaïlande il y a 3 ans jour pour jour, l’on peut voir le soin qui est apporté à la confection d’un beau oolong produit à Doi Mae Salong dans le nord du pays. En attendant de retrouver les valises, à vos tasses ! #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe

{OUVERTURE} Les boutiques TEA & TY restent ouvertes aux horaires habituels pendant cette première semaine de confinement. Sinon notre site internet est ouvert même lorsqu’il neige. Prenez soin de vous et à très vite ! #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe #confinement #saison3

{COUD DE CŒUR} On vous le dit tout de suite, ce thé est un énorme coup de coeur. Sans doute l’un des meilleurs thés noirs qu’ils nous aient été donné de gouter depuis le début de l’aventure TEA & TY. Ce thé noir taïwanais sourcé par @olivier_schneider_tea, est produit sur les pentes de la montagne Shan Lin Xi vers 1200m d’altitude. Sa particularité vient du fait, que le cultivar utilisé est le Qing Xin habituellement utilisé pour produire des oolongs peu oxydés. Long en bouche, fruité et endurant ce thé ne vous laissera pas indifférent. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethe

{BOÎTES A THÉ} Depuis maintenant plusieurs années, nous avons le plaisir de vous proposer les boites de @la_boite_a_the . Fabriqué artisanalement dans les Hauts-de-France, ce sont très certainement les plus belles et les plus qualitatives des boites à thés que l’on puissent trouver. Grâce à leur doubles couvercles votre thé, rooïbos ou infusion y est parfaitement protégé. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #boiteathé #artisanat #madeinfrance

{PATIENCE} Vraisemblablement courant juin, nous allons pouvoir vous faire découvrir le travail et l’histoire incroyable de cette bande d’amis en quête de sens venue d’Estonie et de Lituanie qui ont eu l’idée (un peu folle) de reprendre des plantations de thés abandonnées en Georgie. Ce pays était, il y a encore une trentaine d’années, un des plus gros producteurs mondiale de thé et le principal fournisseur de l’URSS. A cheval entre l’Europe et l’Asie, il a une très ancienne tradition de l’agriculture sous toutes ces formes. Et donc, depuis 2017, la bande de @renegadeteafarmers exploite dans l’ouest du pays des théiers vieux de 60-70 ans en agriculture biologique et qui nous donnent d’excellents thés que nous avons de partager avec vous. En attendant, on vous invite à lire le reportage dans le numéro 5 de l’excellente revue @readeighty ou à suivre leur compte Instagram pour découvrir leur quotidien, et les récoltes des thés que vous retrouverez très bientôt en boutique. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #georgie #renegadeteaestate

{ÇÀ POUSSE 🌱} Quand la magnifique revue Ar Men met à sa une le thé breton ce sont nos cœurs de passionnés qui battent plus fort. Direction Sibiril (Finistère) chez Michel Thévot et Languidic (Morbihan) chez Weizi et Denis Mazerolle. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #plantation #armen

{REVUE} Il y a 8 ans, au moment du lancement de TEA & TY, jamais nous n’aurions imaginé proposer une revue qui traite de plantations de thé en France et en Bretagne. C’est désormais une réalité, et nous sommes ravis de pouvoir vivre cette nouvelle histoire du thé tournée vers l’avenir, pleine d’espoir et de belles perspectives. Cette édition spéciale, la première papier, de la revue « Histoires de Thé » est désormais disponible à Rennes, Paris et sur la boutique en ligne. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #plantation #histoiresdethe

{NOUVEAUTÉ} En ces temps ou le besoin de s’évader ce fait de plus en plus présent, nous vous présentons notre nouveau mélange, le bien nommé « Envie de Voyage ». On vous invite à venir découvrir ce mélange équilibré au deux saveurs bien connues dans le monde du thé, la bergamote et la lavande. Un beau thé noir corsé d’Assam accompagné de bergamote de Calabre et de lavande d’Auvergne. #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #earlgrey

{GROS PLAN} Admirez les poils des bourgeons du Duyun Maojian Rouge, un thé noir magnifique récolté dans les jardins montagneux de Doushan dans la province chinoise de Guizhou. Sourcé par Katrin Rougeventre (@teasaneby) #teaandty #rennes #paris #bretagne #belleville #maisondethé #duyun #cha #thé #tea