Jinxuan Roasted

Dans les montagnes du nord de la Thaïlande, notamment autour de Chiang Rai, des producteurs travaillent des cultivars de théiers venus de Taïwan. Jin Xuan fait partie de ces variétés, également connues pour leur utilisation dans les oolongs.

Jinxuan Roasted est un thé noir nature. Son nom Roasted indique une étape de torréfaction qui apporte des notes grillées. Il permet de découvrir le Jin Xuan sous une forme différente des oolongs clairs que l’on rencontre souvent à Taïwan.