Un nouveau thé peut arriver chez TEA & TY de deux façons complètement différentes. Parfois, nous savons exactement ce que nous cherchons. Parfois, nous ne cherchions absolument rien… jusqu’à ce que quelqu’un nous fasse goûter quelque chose. Quand le thé crée lui-même sa place Les plus belles surprises viennent souvent des producteurs. On goûte un […]
Archives par catégorie: Comprendre le thé
Chez TEA & TY, la première règle de sélection est extrêmement simple : il faut que le thé soit bon. Et il faut qu’il donne envie. Tout commence par le goût Je fonctionne beaucoup à l’appréciation personnelle. Quand un thé me plaît vraiment, je me dis qu’il y a de bonnes chances qu’il puisse aussi […]