Enshi Yulu

Il y a des thés qu’on boit, et des thés qu’on rencontre. Enshi Yulu — la Rosée de jade d’Enshi — appartient clairement à la seconde catégorie.

Produit dans les montagnes de Wufeng, au cœur de la province du Hubei, ce thé vert d’exception est façonné à la vapeur — une méthode rare en Chine, qui lui confère une douceur et une finesse toutes particulières. Ses fines aiguilles vert sombre, soigneusement travaillées, dévoilent à l’infusion une liqueur presque translucide aux arômes floraux subtils et persistants. On comprend vite pourquoi certains le surnomment le Gyokuro chinois.

Naturellement riche en sélénium et plusieurs fois primé, Enshi Yulu est autant recherché pour sa délicatesse que pour ses qualités. Cette récolte 2026 a été sourcée par Katrin Rougeventre, grande spécialiste des thés chinois et autrice de L’Empire du Thé — une garantie d’authenticité et d’exigence.

Un thé pour ceux qui savent que les plus belles choses méritent qu’on s’y attarde.

Conseils de préparation :