Ruby Oolong

Dans le nord de la Thaïlande, la province de Chiang Rai produit notamment des oolongs façonnés selon des techniques proches de celles de Taïwan. Le climat de montagne et le savoir faire apporté par les producteurs de la région ont permis le développement de ces thés.

Ruby Oolong est élaboré dans cette région. Il offre des notes florales et fruitées, avec la douceur que l’on recherche dans un oolong peu agressif. C’est une façon de découvrir le goût d’un oolong des montagnes du nord thaïlandais.