Nuo Mi Xiang

Nuo Mi Xiang, littéralement « parfum de riz gluant », est un oolong de Thaïlande aux accents profondément réconfortants. Sa particularité vient de l’ajout de nuo mi xiang lors de la fabrication, une plante aux arômes naturellement proches de ceux du riz cuit ou du lait de coco, utilisée dans de nombreuses cuisines asiatiques.

Ce thé, légèrement oxydé, développe à l’infusion une tasse moelleuse, aux notes douces, céréalières et lactées, qui rappellent instantanément le riz gluant chaud. Une sensation à la fois gourmande et enveloppante, qui en fait une boisson parfaite pour les amateurs de thés atypiques, doux et chaleureux.

Cultivé dans les montagnes du nord de la Thaïlande, à la frontière du Laos et du Myanmar, Nuo Mi Xiang est issu d’un savoir-faire local en pleine valorisation, porté par des producteurs engagés dans une culture de qualité. Il s’apprécie aussi bien nature qu’en accompagnement de mets sucrés ou salés d’inspiration asiatique.