Grand Coude Blanc

Grand Coude Blanc est un thé qui a ses racines dans deux histoires.

Celle, d’abord, de la plantation du Labyrinthe En-Champ-Thé, nichée à 1 100 mètres d’altitude dans le sud-est de La Réunion, au pied des remparts volcaniques de Grand Coude. Des théiers plantés dans les années 1950, cultivés sans intrants ni pesticides par Johny l’homme qui a redonné vie au thé réunionnais quand tout le monde l’avait oublié.

Celle, ensuite, d’une façon de faire locale : le thé péi. Un thé blanc brisé en fines paillettes, dans la continuité de ce que produisaient les planteurs réunionnais de l’époque. Une forme modeste et directe, sans prétention, qui concentre les arômes et donne au thé une identité bien à lui.

En tasse, Grand Coude Blanc exprime tout ce que ce terroir volcanique d’altitude a à offrir : douceur, délicatesse florale, et cette légèreté propre aux thés blancs avec une touche d’identité réunionnaise qu’on ne trouve nulle part ailleurs.

Un thé qui n’imite personne. Et c’est exactement ce qui le rend précieux.

Conseils de préparation :