Cha Ha Si

Cha Ha Si signifie thé des cinq couleurs en thaï. Un nom poétique, choisi par son producteur qui voit dans chaque feuille une palette — cinq teintes distinctes, comme autant de promesses avant même la première gorgée.

Mais derrière ce thé, il y a aussi une histoire de famille. Celle d’un grand-père qui migre de Chine vers le nord de la Thaïlande, et qui découvre dans la jungle des hauteurs de Chiang Mai des théiers sauvages qu’il commence à cultiver. Plusieurs générations plus tard, ces mêmes théiers donnent encore leurs feuilles — ancrées dans un terroir d’exception, portées par une transmission silencieuse et précieuse.

En tasse, Cha Ha Si s’exprime avec la retenue et l’élégance propres aux grands thés blancs : des notes douces et florales, une texture soyeuse, une longueur en bouche subtile qui invite à ralentir. Un thé qui n’a besoin de rien d’autre que lui-même.

Cha Ha Si s’adresse à ceux qui cherchent l’essentiel — et qui savent que derrière chaque tasse, il y a parfois toute une vie.

Conseils de préparation :