Eté Indien

Été Indien capture cet instant suspendu entre deux saisons — quand la lumière est encore douce, l’air légèrement doré, et qu’on ne veut pas tout à fait lâcher l’été. Dans la tasse, c’est la poire qui incarne cette douceur : fondante, délicate, avec cette sucrosité naturelle qui n’a pas besoin de se forcer pour séduire.

Sur la base aérienne et subtile du thé blanc, elle s’exprime pleinement, sans être écrasée ni habillée de trop. Le résultat est une infusion lumineuse et veloutée, qui a ce rare talent de sembler à la fois légère et généreuse.

Été Indien se déguste idéalement quand le temps hésite — une fenêtre ouverte, un plaid à portée de main. Chaude, elle est enveloppante et fruitée. Froide, elle révèle une fraîcheur inattendue, presque juteuse.

Un thé pour prolonger les beaux jours, au moins le temps d’une tasse.

Conseils de préparation :