Ban Lien bio

À Ban Lien, dans le nord du Vietnam, le thé pousse sur les collines de la région de Bắc Hà. Les parcelles ne sont pas toutes plantées en rangs réguliers, comme dans les grandes exploitations. Le travail du thé est aussi lié à des producteurs regroupés en coopératives.

Ce Ban Lien est un thé noir. Les feuilles sont oxydées pendant la fabrication, ce qui leur donne un goût différent de la version verte. On retrouve un caractère rond, quelques notes fruitées et une présence agréable sans ajout d’arôme. Une façon de découvrir les thés noirs du Vietnam, encore peu représentés en France.