Bua Cha Dam

Le plateau des Bolovens se trouve dans le sud du Laos. Son relief et ses sols volcaniques en font une région agricole particulière, surtout connue pour le café mais où l’on rencontre aussi le thé.

Bua Cha Dam est un thé noir issu de théiers semi sauvages, récolté vers 1 200 mètres d’altitude selon la fiche d’origine. Il est travaillé avec une étape de torréfaction au wok, ce qui le distingue de nombreux thés noirs plus classiques. Cette fabrication peu courante est une autre manière de découvrir les thés de cette région.