Sencha Saemidori

Dans le monde du thé japonais, la première cueillette de la saison est un événement. Chez Kumaen, elle prend une dimension particulière.

Ce Sencha Saemidori a été cueilli le 27 avril 2026, les toutes premières feuilles de la saison, portant en elles toute l’énergie accumulée pendant les mois d’hiver. Issu du cultivar Saemidori (dont le nom signifie littéralement vert clair), il est cultivé naturellement, sans pesticides ni intrants, et bénéficie d’un léger ombrage qui lui confère une douceur et une faible astringence caractéristiques.

En tasse, c’est un thé direct et mellow, qui laisse toute la place à la douceur naturelle des feuilles, sans artifice, sans surenchère. Une sucrosité végétale et fraîche qui surprend par son évidence, comme si le thé n’avait besoin de rien d’autre que lui-même pour convaincre.

Une approche qui n’a pas échappé aux jurys internationaux : Gold et Grand Prix au Japanese Tea Selection Paris en 2021, une distinction qui récompense les thés d’une qualité et d’une typicité exceptionnelles.

Sencha Saemidori, c’est l’entrée en matière idéale dans l’univers Kumaen ou la confirmation, pour ceux qui le connaissent déjà, que la maison sait tout faire, et tout faire bien.

Conseils de préparation :