Trésor de La Buse

La Buse, surnom peu flatteur dans le langage courant, mais dans les Mascareignes, c’est une autre histoire. Olivier Levasseur, dit La Buse, fut l’un des plus grands pirates qu’aient connus ces îles de l’océan Indien au XVIIIe siècle. Un homme de légende, dont le trésor, jamais retrouvé, continue de faire rêver les aventuriers du monde entier.

C’est à lui que rend hommage ce thé noir généreux et solaire. La mangue, ronde et juteuse, apporte toute la chaleur des îles. La vanille, douce et enveloppante, vient l’enrober d’une profondeur gourmande et réconfortante. Historiquement, la vanille telle qu’on la connaît aujourd’hui n’était pas encore cultivée du temps de La Buse, mais il est agréable de penser qu’on tient là une parcelle de son trésor caché, quelque part entre mangue et vanille, océan et aventure.

Sur la base charpentée du thé noir, les deux s’assemblent avec une belle générosité, une tasse à la fois riche et accessible, qui plaira autant aux palais gourmands qu’aux amateurs de thés corsés.

Trésor de « La Buse » se déguste aussi bien chaud que glacé, en version ice tea, mangue et vanille révèlent une fraîcheur et une douceur qui font de chaque verre un vrai moment d’évasion.

Un trésor qui, lui, n’a pas besoin d’être cherché bien longtemps.

Conseils de préparation :