Le Wabi Sabi

Le thé et son univers forment un espace particulièrement wabi-sabi ! Mais qu’est-ce donc exactement ? Je vais tenter de le décrire, non pas avec une volonté toute exhaustive, ni même objective, mais avec ce que j’en ressens à travers mes expériences.   Wabi et Sabi. Deux termes que l’on peut saisir indépendamment et qui […]

National Iced Tea Day

C’est au début du XIXème siècle, que le thé glacé fit son apparition avec le punch de thé vert froid, en Angleterre. Premièrement appelé Regent’s Punch par le prince George IV, les américains ont revisité cette recette de thé vert en s’appropriant et en modifiant le nom du punch tels que le Charleston’s St. Cecilia Punch, […]