Mandarine Verte

Ce thé appelé « xiao qing gan » littéralement « doux petit cœur », est un thé précieux entièrement confectionné à la main dans la province de Guangdong en Chine.
Les mandariniers fleurissent en mars et portent leurs fruits en avril. La cueillette se fait en juillet ou en août. Les cueilleurs sélectionnent les mandarines qui doivent être ensuite transformées dans les deux jours qui suivent.

Les mandarines cueillies sont nettoyées puis classées par tailles. Un petit trou rond est ensuite découpé sur le dessus qui permettra ainsi de creuser la pulpe, de nettoyer les pelures et de les remplir de feuilles de thé. Le tout est ensuite séché et l’on obtient au final ce Pu Er délicatement imprégné du parfum de mandarine verte.
Poids: environ 15g