Phongsaly

Phongsaly se trouve à l’extrême nord du Laos, près des frontières chinoise et vietnamienne. Dans la région de Komaen, des familles récoltent le thé sur de grands arbres plutôt que dans des rangées de théiers taillés à hauteur de taille. Certains de ces arbres sont réputés très anciens.

Cette histoire explique la place du thé dans la région. La culture du thé est aussi liée au travail des communautés locales, qui récoltent et transforment les feuilles dans les villages. Phongsaly est ici présenté comme un thé sombre. Le jardin exact et la fabrication de ce lot restent à préciser.