Darjeeling Steinthal First Flush 2026 Bio

Certaines plantations ont une histoire. Celle de Steinthal en a une parmi les plus anciennes du Darjeeling.

C’est Joachim Stölke, missionnaire allemand arrivé dans les collines de Darjeeling au début des années 1840, qui fonde le jardin de Steinthal en 1852 sur un domaine de 18 hectares, juste en contrebas de la ville de Darjeeling. Il cultive ces terres louées aux Britanniques avec sa famille, dans un esprit à la fois pionnier et humble. Aujourd’hui encore, les habitants du coin appellent ce jardin Padri Kaman, le jardin du prêtre. Un surnom affectueux qui dit beaucoup sur la place que cette plantation occupe dans la mémoire locale.

Niché entre 1 200 et 1 680 mètres d’altitude, au nord de la région de Darjeeling, le jardin est certifié biologique depuis 2000 et cultive exclusivement des théiers de la variété sinensis, la variété chinoise, plus délicate et aromatique que l’Assamica, particulièrement expressives au printemps.

Et c’est au printemps que Steinthal révèle toute sa splendeur. Ce First Flush 2026 développe des arômes frais et mûrs, avec des notes fruitées et florales d’une grande finesse. En tasse, la liqueur est d’un jaune éclatant, brillante et lumineuse caractéristique des grands First Flush.

Un thé qui porte plus de 170 ans d’histoire dans chaque tasse, sans jamais en faire trop.

Conseils de préparation :