Nuage d’Amandes

Nuage d’Amandes, c’est un stand de chouchous sur une place pavée, l’odeur du sucre chaud qui flotte dans l’air, et cette première bouchée d’amande grillée encore tiède. Une infusion comme un retour en enfance, pleine de douceur caramélisée, de notes torréfiées, et d’une gourmandise irrésistible.

La tasse est rosée, enveloppante, et dès la première gorgée, on y retrouve le goût des friandises d’antan : chouchous tout juste caramélisés, pop-corn chaud, nougats fondants.

Sans théine, cette infusion se boit comme on croque une madeleine : avec un sourire aux lèvres et un peu de nostalgie. Nuage d’Amandes n’essaie pas d’être sage. Il assume sa gourmandise, et c’est pour ça qu’on y revient.

Conseils de préparation :