Tie Guan Yin Zhengwei

Le Tie Guan Yin est un des plus fameux thés du Fujian en Chine. Sa faible oxydation et sa forme roulée en tête de libellule sont caractéristiques de ce oolong.

Ce Tie Guan Yin d’automne, nous vient de Xianghua dans les parties plus hautes de la region d’Anxi vers 1000-1200m d’altitude.

Le Zhengwei ou « Vrai Goût » nous seduit par ses douces notes florales.