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Chaï Ty Bio

4,4517,80

Chai Ty est un délicieux mélange de thé noir et d’épices traditionnelles telles que la cardamome, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle. Ce mélange de saveurs crée une boisson chaude et réconfortante qui est parfaite pour les jours froids d’hiver.

Le thé noir Chai est connu pour sa saveur complexe, avec des notes épicées et sucrées qui se marient parfaitement avec un arrière-goût de thé noir corsé. Il est généralement infusé avec du lait et du sucre pour ajouter une touche de douceur, mais peut très bien aussi s’infuser avec de l’eau de manière plus classique.

Servez-le avec des épices moulues sur le dessus pour une touche supplémentaire de saveurs. Essayez-le également avec du lait d’avoine ou de coco ou bien accompagné d’un gâteau ou d’une pâtisserie pour un moment de dégustation gourmande.

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Princesse de Siam

4,4517,80

Princesse de Siam s’inspire des jardins luxuriants et des traditions royales de l’ancien royaume de Siam.

Le litchi apporte une douceur fruitée, la rose ajoute une touche de raffinement floral et le jasmin apporte sa note de parfum envoûtante. Chacune de ces saveurs se marient harmonieusement pour créer un thé délicat, raffiné et féminin, qui se boit chaud ou glacé.

Princesse de Siam est un thé qui transporte l’esprit dans un univers de raffinement et de luxe.

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Esprit du Levant

4,2517,00

Esprit du Levant offre une saveur riche et robuste de thé noir, accompagné de cette note de pistache crémeuse et de noisette. Il peut être consommé chaud comme une boisson réconfortante ou froid pour se rafraîchir en été.

Il peut également être utilisé comme ingrédient dans des desserts ou pour accompagner des plats sucrés ou salé.

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Genmaicha Matcha Bio

4,9519,80

Le Genmaicha Matcha est un mélange de thé vert japonais traditionnel appelé Genmaicha et de Matcha, un thé vert en poudre finement moulu.

Le Genmaicha est un mélange de feuilles de thé vert et de riz grillé, qui donne une saveur de noisette et de maïs grillé. Le Matcha, quant à lui, est un thé vert finement moulu produit à partir de feuilles de thé vert de qualité supérieure qui ont été soigneusement cultivées dans l’ombre.

Il a une saveur riche, umami et une couleur vert vif. Le mélange de ces deux thés crée un goût unique et complexe, avec des notes de noisette, de maïs grillé et d’herbe fraîche.

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Sannenbancha Bio

8,0032,00

Le Sannnenbancha aussi appelé « Thé de trois ans » est un type particulier de thé vert japonais produit à partir de feuilles et de tiges de thé qui ont été stockées pendant 3 ans avant d’être torréfiées.

Ce processus de vieillissement permet aux feuilles de développer des saveurs plus riches et plus complexes que le Hojicha. Le thé a une couleur d’infusion plus foncée et une saveur plus prononcée, avec des notes de noisette et de bois. Comme le Hojicha, il est très faible en théine.

Il est souvent considéré comme un thé de qualité supérieure et peut être apprécié comme boisson rafraîchissante ou comme accompagnement pour des plats japonais.

 

Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par JAScert JP-BIO-041

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Lahijan Black

10,0040,00

Nous avons la chance de pouvoir vous proposer ce très beau thé noir iranien. Nous avions découvert l’histoire de cette plantation gérer par deux passionnés de thé, Mostafa Jamshidparvar et Mohamad Moradi dans la très belle revue Eighty Degrees.

Ce thé est produit à 200 mètre d’altitude dans la province de Gilan dans le nord du pays, le long de la mer Caspienne. Il est issu de leur récolte de printemps la plus sélective, seulement 1 kilo par jour et par personne.
Rond, légèrement fruité, peu tannique et très aromatique, il coche toute les cases d’un très bon thé noir.
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Long Jing Qiandongnan 2022

12,5050,00

Ce Long Jing détonne par l’incroyable parfum de ses feuilles et son vert vif.

« Issu d’un cultivar Longjing #43 et élaboré dans le respect du processus traditionnel, ce thé vert a tout d’un grand Longjing. Le micro-climat d’altitude du jardin de montagne dont il est issu (région autonome des minorités Dong et Miao), favorise une pousse lente et la concentration des arômes. Préparé avec une eau à 80°-85°C, vous apprécierez sa tasse claire et son proÞl vif, végétal (haricot), finement toasté et particulièrement rafraîchissant. »

Katrin Rougeventre

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Cha Zhuang 1998

5,50440,00

1998. Sa coupe du monde de foot, les têtes de Zidane et ces feuilles de thés récoltés dans le Yunnan…

Cette brique fermentée une première fois dans le Yunnan, a été ensuite affinée pendant 15 ans à Hong Kong en milieu très humide qui va lui conférer toute la palette aromatique d’un belle balade en forêt en automne.

C’est une expérience, un moment unique que l’on vous incite fortement à partager.

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