Belize – Trio Reserve 70%

Chocolat noir crémeux aux nuances de raisins, d’abricots et de rhum.

Utilisant les fèves de cacao du micro lot Trio Reserve (récolte 2020) cultivées dans la forêt de Maya Mountain North Reserve, au cœur de la jungle de Toledo. Fournies par Uncommon Cacao, Fjak a immédiatement été séduit par ces magnifiques fèves de cacao, qui ont été expertement fermentées par Maya Mountain Cacao, offrant un profil de saveurs profondes de raisins, d’abricots et de rhum.

Microlot : Disponible en quantité limitée à 120 tablettes.

Fèves de cacao : Uncommon Cacao, Trio Reserve. Microlot, Maya Mountain, Toledo, Belize.