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Le “Bean to Bar” ou littéralement “de la fève à la tablette”, et une sorte de ré-interprétation moderne du métier ancestral de chocolatier-torréfacteur.

Les notions de qualité des produits, d’éthique et d’excellence en matière d’expérience gustative y sont centrales. Concrètement, ces chocolatiers travaillent le chocolat de A à Z, car une fois les fèves sélectionnées commencent le travail de torréfaction, le broyage, le malaxage, le conchage, le tempérage, le moulage et l’enrobage.

Le Bean to Bar est aussi, synonyme d’achat éthique. Ces chocolatiers ne suivent pas le cours du cacao mais achètent au juste prix les fèves auprès des producteurs.

BIO
+
Rupture de stock

Taza

Cinnamon

Chocolat noir 50% a la cannelle
8,00
BIO
+
Rupture de stock

Taza

Coffee

Chocolat noir 55% au café
8,00
BIO
+
Rupture de stock

Taza

Guajillo

Chocolat noir 50% au piment guajillo
8,00
+
Rupture de stock

Taza

Oaxacan Sampler

Assortiment de 4 disques TAZA
15,00
BIO
+
Rupture de stock

Taza

Puro

Chocolat noir 70%
8,00
+
Rupture de stock

Taza

Salted Almond

Chocolat noir 44% à l’amande salée
8,00
BIO
+
Rupture de stock

Taza

Superdark

Chocolat noir 85%
8,00
BIO
+
Rupture de stock

Taza

Vanilla

Chocolat noir 50% à la vanille
8,00