Darjeeling Seeyok First Flush 2025

Ce Darjeeling First Flush provient de la plantation Seeyok, l’une des plus anciennes et emblématiques du district de Darjeeling, fondée en 1869 dans la région du Mirik, à la frontière du Népal. Perchée entre 1100 et 1800 mètres d’altitude, Seeyok s’étend sur des pentes escarpées au microclimat idéal, où brumes fraîches, nuits froides et sols riches donnent aux thés leur caractère unique.

Certifiée bio depuis 1995, la plantation est réputée pour ses pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et pour la qualité constante de ses récoltes de printemps. La cueillette fine (bourgeon + 1 ou 2 feuilles) est effectuée à la main, avec un soin particulier.

Ce First Flush 2025 dévoile une infusion limpide, dorée, aux notes florales, végétales et légèrement muscatées. Sa vivacité en bouche et sa finesse aromatique en font un thé de saison à la fois lumineux et élégant, parfait pour les amateurs de Darjeeling délicats et printaniers.

Conseils de préparation :