Dehong Black

Cultivés dans les forêts de l’extrême ouest du Yunnan, ces théiers sauvages, génétiquement distincts, offrent un terroir d’exception.

Transformées en thé noir par un artisan passionné, les feuilles révèlent des arômes complexes et persistants.

Les tanins, bien développés, apportent de la structure à la liqueur, tandis que les notes fruitées et herbacées, typiques des théiers sauvages, sont sublimées par un séchage au soleil.